Реологические свойства морковных соусов с активированным пектином

Bibliografski detalji

Izdano u:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 22-24
Daljnji autori:	Жучков, А.А (автор), Житникова, В.С, Корячкин, В.П
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruski
Teme:	Харчові добавки > Пектини Морква
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!