Реологические свойства морковных соусов с активированным пектином

Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 22-24
Andre forfattere:	Жучков, А.А (автор), Житникова, В.С, Корячкин, В.П
Format:	SerialComponentPart
Sprog:	russisk
Fag:	Харчові добавки > Пектини Морква
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!