Реологические свойства морковных соусов с активированным пектином

Номзүйн дэлгэрэнгүй

-д хэвлэсэн:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 22-24
Бусад зохиолчид:	Жучков, А.А (автор), Житникова, В.С, Корячкин, В.П
Формат:	SerialComponentPart
Хэл сонгох:	орос
Нөхцлүүд:	Харчові добавки > Пектини Морква
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!