Реологические свойства морковных соусов с активированным пектином

Opis bibliograficzny

Wydane w:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 22-24
Kolejni autorzy:	Жучков, А.А (автор), Житникова, В.С, Корячкин, В.П
Format:	SerialComponentPart
Język:	rosyjski
Hasła przedmiotowe:	Харчові добавки > Пектини Морква
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!