Обоснование рецептур и технологий комбинированных функциональных продуктов на основе рыбного фарша и микронизированных гороховых хлопьев

Bibliographic Details

Published in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 63-67
Other Authors:	Коротеева, Е.А (автор), Березовикова, И.П, Влощинский, П.Е, Насонова, Н.В
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Риба > фарші Горох Харчові добавки
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!