Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2012, N 1 С. 28-31
Outros autores:	Сукманов, В.А (автор), Скляренко, Е.В
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ruso
Subjects:	Сир та сироваріння Споживні властивості
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!