Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств

Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2012, N 1 С. 28-31
Andre forfattere:	Сукманов, В.А (автор), Скляренко, Е.В
Format:	SerialComponentPart
Sprog:	russisk
Fag:	Сир та сироваріння Споживні властивості
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!