Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2012, N 1 С. 28-31
Otros Autores:	Сукманов, В.А (автор), Скляренко, Е.В
Formato:	SerialComponentPart
Lenguaje:	ruso
Materias:	Сир та сироваріння Споживні властивості
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!