Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

I whakaputaina i:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2012, N 1 С. 28-31
Ētahi atu kaituhi:	Сукманов, В.А (автор), Скляренко, Е.В
Hōputu:	SerialComponentPart
Reo:	Ruhiana
Ngā marau:	Сир та сироваріння Споживні властивості
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!