Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств

Opis bibliograficzny

Wydane w:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2012, N 1 С. 28-31
Kolejni autorzy:	Сукманов, В.А (автор), Скляренко, Е.В
Format:	SerialComponentPart
Język:	rosyjski
Hasła przedmiotowe:	Сир та сироваріння Споживні властивості
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!