Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств

Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2012, N 1 С. 28-31
Drugi avtorji:	Сукманов, В.А (автор), Скляренко, Е.В
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruščina
Teme:	Сир та сироваріння Споживні властивості
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!