Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств

Bibliografiska uppgifter

I publikationen:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2012, N 1 С. 28-31
Övriga skapare:	Сукманов, В.А (автор), Скляренко, Е.В
Materialtyp:	SerialComponentPart
Språk:	ryska
Ämnen:	Сир та сироваріння Споживні властивості
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!