Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів B - галактозидази автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.04

保存先:
書誌詳細
団体著者: Одеська нац. акад. харчових технологій
その他の著者: Погосян, Анаіт Сємівна (автор), Чагаровський, Олександр Петрович (ред)
フォーマット: 図書
言語:ウクライナ語
主題:
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Відділ зберігання

予約・返却請求 Відділ зберігання
請求記号: 34870 - А/П 43-546153
所蔵 1 利用可 予約する