Обоснование рецептур и технологий комбинированных функциональных продуктов на основе рыбного фарша и микронизированных гороховых хлопьев

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 63-67
Інші автори:	Коротеева, Е.А (автор), Березовикова, И.П, Влощинский, П.Е, Насонова, Н.В
Формат:	Стаття з журналу
Мова:	Російська
Предмети:	Риба > фарші Горох Харчові добавки
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!