Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2012, N 1 С. 28-31
Eará dahkkit:	Сукманов, В.А (автор), Скляренко, Е.В
Materiálatiipa:	SerialComponentPart
Giella:	ruoššagiella
Fáttát:	Сир та сироваріння Споживні властивості
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!